En la vereda el Pato, Pance. Hay un rincón donde la buena mesa se  mezcla con el murmullo del río y el canto de las aves. Árbol de Cerezo no es solo un  restaurante campestre; es una experiencia gastronómica diseñada para quienes  buscan comer bien, respirar aire puro y desconectarse del ruido de la ciudad. 

Una chef que cocina con historia y corazón 

Al frente de esta propuesta está María del Rosario, “Charo” para quienes la conocen de  cerca. Chef de profesión y de alma, nacida en Cali y formada en los sabores  mediterráneos, Charo decidió traer hasta las montañas de Pance lo mejor de su  herencia culinaria. 

Su cocina es un puente entre dos mundos: recetas con técnicas europeas y el alma  vibrante de la gastronomía colombiana. 

Desayunos campestres para empezar el día en Pance 

Si estás buscando dónde desayunar en Pance, Árbol de Cerezo es una parada  obligada. Entre sus opciones destacan: 

Omelette suave y esponjoso, hecho con huevos frescos de la región. 

Sándwich de pandebono, una deliciosa combinación de pan artesanal y rellenos  seleccionados. 

Pandebonos caseros hechos a mano, horneados a diario y servidos tibios, como en  casa. 

Todo esto acompañado de limonadas naturales en sabores como fresa, mangobiche,  maracuyá y frutos rojos, o de su variada selección de tés aromáticos. 

Café de especialidad: el aroma que te envuelve

Árbol de Cerezo es también un lugar ideal para los amantes del café. Su propuesta  incluye café de especialidad preparado en diferentes versiones: 

Macchiatos intensos, Mocaccinos con el equilibrio perfecto de cacao y café, Frappuccinos cremosos para los días más cálidos. Cada preparación está hecha con granos de calidad seleccionados, garantizando un  sabor y aroma excepcionales. 

La trucha de Pance, como nunca la has probado 

Uno de los platos estrella es la trucha fresca, siempre preparada por encargo para  mantener su frescura y sabor. El menú ofrece salsas únicas que conquistan a cualquier  paladar: Coco, Maracuyá, Frutos rojos, Ajillo. Cada trucha es servida con guarniciones frescas y preparadas al momento,  convirtiendo este plato en una verdadera experiencia gastronómica en Pance. 

Sabores de España en las montañas de Cali 

Además de su propuesta local, Charo sorprende con platos de comida española, sabores combinados con el ambiente  campestre, crean una experiencia única para quienes buscan comer distinto sin salir  de la ciudad. 

Más que comer: vivir la experiencia campestre 

En Árbol de Cerezo, la comida no es solo un plato sobre la mesa, sino una invitación a  quedarse, respirar profundo y disfrutar. Rodeado de naturaleza, aves y el sonido del río, 

este restaurante campestre es perfecto para desayunos, almuerzos y tardes de café  que se alargan entre conversaciones y sonrisas.